Besuch bei unseren Lieferanten in Sizilien
- Antonio Lucifora
- 28. Juli
- 1 Min. Lesezeit
Diesen Sommer war ich bei unseren zwei wichtigsten Lieferanten Lucifora und Brontedolci zu Besuch.
Ich durfte die Produktion, Qualitätssicherung und Verpackung begutachten und viele nette Gespräche führen.
Bei Lucifora in Chiaramonte Gulfi hat mich Giovanni empfangen, einer der zwei Brüder, die in der dritten Generation die Produktion von Tomatensaucen und Paté weiterführt. Damals im Jahr 1968 hatte Nonno Giovanni die Produktion gestartet.
Heute beliefert die Firma Lucifora in ganz Italien kleine Feinkostenläden, ausgewählte Supermärkte und natürlich auch in die Schweiz, wo wir die Produkte vermarkten dürfen. Die Qualität steht seither immer an erster Stelle.
Die Kirschtomaten aus Sizilien werden dank der Sonne saftig süss und werden gleich verarbeitet und in Flaschen abgefüllt. Die Tomatensauce wird für die verschiedenen Pesto und Paté als Hauptzutat verwendet.
Bei Brontedolci in Bronte wurde ich von Nunzia empfangen. Nunzia ist für den Verkauf und Export zuständig und seit Anfang an meine Ansprechpartnerin. Auch Pietro der Geschäftsführer durfte ich kennenlernen.
Mir wurden viele bekannte wie auch Neue Produkte vorgestellt und natürlich durfte ich alle ausprobieren.
Das Pistazienpesto und die Pistaziencreme sind nur zwei der vielen Variationen die Brontedolci bei sich in der Manufaktur herstellt. Auch feine Torroncini und Cakes werden hier frisch gebacken.
Eine Neuigkeit, die bald auch bei uns erhältlich sein wird ist die Pistaziencreme mit Kadayif, um die leckere Dubai Schokolade selbst zu Hause herzustellen. Sobald die Creme verfügbar ist werde ich natürlich die Dubai Schokolade zu Hause machen und hier berichten! Hier schon mal ein Foto:
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