Über mich
Antonio Lucifora
Ciao! Schön, dass du da bist.
Ich bin dein kulinarischer Botschafter für alles, was das Leben leckerer macht. Geboren bin ich in Solothurn, der schönsten Barockstadt der Schweiz, aufgewachsen mit der Sonne Süditaliens im Herzen, und seit Jahren glücklich wohnhaft in Oberentfelden im Kanton Aargau.
Wenn man Wurzeln hat, die direkt nach Neapel und Sizilien reichen, wird einem eines quasi in die Wiege gelegt: Die bedingungslose Liebe zu fantastischem Essen. Bei mir fliesst statt Blut wahrscheinlich eher eine feine Tomatensauce durch die Adern – und ja, ich nehme das Backen verdammt ernst!
Pizza & Pinsa? Mein absolutes Spezialgebiet!
Ich bin leidenschaftlicher Bäcker aus tiefster Überzeugung. Für mich gibt es nichts Schöneres, als zu sehen, wie aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe pure Magie entsteht. Mein persönliches Spezialgebiet, bei dem ich absolut keine Kompromisse kenne? Pizza und Pinsa!
Egal ob der neapolitanische Klassiker mit dem perfekt fluffigen Rand oder die herrlich knusprige, leicht bekömmliche Pinsa – bei mir kommt nur auf den Tisch (und in den Ofen), was perfekt gereift ist und schmeckt wie bei Nonna in Italien.
Ci vediamo – wir sehen uns am Ofen!
Dream Team
Als Unterstützung steht mir immer Alessandro Casagrande zur Seite der genau wie ich, gutes Essen zu schätzen weiss.
Seine Leidenschaft für Pizza und Pinsa ist bei ihm nicht ohne weiteres vorbeigegangen, sodass er heute schon als Senior Expert gilt.