🍕 Il segreto per una pizza perfetta: un corso di pizza diverso dal solito!

Onestamente:

Cosa c'è di meglio del profumo di una pizza fatta in casa, soffice e ariosa, direttamente a casa propria? Non mi riferisco a quella surgelata o alla consegna veloce di un corriere. Intendo la vera pizza, dall'attenta preparazione dell'impasto alla breve e intensa cottura nel forno a legna.

Questa esperienza è impagabile e il risultato è mille volte più buono.

🔥 Una giornata dedicata alla passione per la pizza

Gregor e sua moglie, originari della splendida regione dell'Alta Argovia, hanno avuto di recente l'opportunità di vivere in prima persona questo evento autentico!

Ho avuto il grande piacere di tenere un corso privato di preparazione della pizza a casa loro.

E tutto quello che posso dire è: loro due possono essere incredibilmente orgogliosi di ciò che hanno realizzato quel giorno, o meglio, di ciò che hanno messo nel forno!

Cosa abbiamo fatto:

• Il mio segreto personale: abbiamo iniziato preparando l'impasto speciale per la pizza secondo la mia ricetta, accuratamente studiata.

• Conoscenza e teoria: ho condiviso preziosi consigli e trucchi sulla preparazione dell'impasto e ho fornito una breve introduzione alla storia e alla teoria della pizza napoletana.

• La magia del tempo di riposo: dopo un lungo e necessario periodo di riposo dell'impasto – perché il tempo è il fattore "ingrediente" più importante – abbiamo dato forma alle palline di pasta per pizza perfette.

• Preparazione nel forno a legna: Mentre l'impasto riposava, abbiamo riscaldato bene il forno a legna finché le fiamme non hanno iniziato a danzare e abbiamo raggiunto la temperatura di cottura ideale.

Il momento del godimento

Per concludere in bellezza, abbiamo guarnito le pizze preparate in modo classico e autentico: con vera salsa di pomodoro San Marzano e il miglior Fior di Latte.

Con passione e passione, abbiamo infornato le nostre creazioni e, pochi secondi dopo, ne abbiamo assaporato ogni singolo boccone. Certo, ci vuole più tempo, più dedizione e un po' di forza muscolare. Ma questo risultato, questa consistenza, questo sapore, ne vale assolutamente la pena!

• La mia conclusione: Gregor e sua moglie hanno vissuto questa esperienza e scommetto che d'ora in poi la pizza non verrà più ordinata nell'Alta Argovia, ma piuttosto festeggiata! 😉

👨🍳 Il tuo corso di preparazione della pizza a casa?

Vorresti anche imparare a preparare una pizza perfetta o una pinsa leggera e ariosa nella tua cucina o nel tuo giardino?

Che tu sia un principiante o che tu voglia approfondire le tue conoscenze, ti mostrerò i trucchi che fanno la differenza.

Contattatemi e organizzeremo la vostra masterclass di pizza a casa vostra!

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