Spolvero per pizza (Petra 5009)

Farina di grano tenero tipo '00' e semola di grano duro macinata. Miscela perfettamente bilanciata di farina di grano tenero e duro per i migliori risultati di impollinazione.

La perfetta granulometria fa sì che Petra 5009 non bruci in forno e si possa staccare facilmente dall'impasto.

Particolarmente indicato per spolverare il banco pizza per facilitare il tiro della pizza sulla pala.

• Non fa polvere

• non lascia attaccare l'impasto della pizza al banco di lavoro

• Permette una maggiore doratura della crosta della pizza

• Non brucia durante la cottura