Viragi Carusia – Olio extra vergine di oliva biologico dal cuore della Sicilia

 Scoprite il sole liquido della Sicilia. Carusia non è solo un olio d'oliva: è una miscela pluripremiata della pregiata varietà autoctona Tonda Iblea e di altre cultivar native, provenienti direttamente dagli oliveti baciati dal sole di Chiaramonte Gulfi.

 Cosa rende Carusia così straordinaria?


 
 La varietà “Tonda Iblea”: quest'olivo nobile è famoso per il suo aroma unico di pomodoro verde ed erbe aromatiche fresche.



 
 Raccolta precoce e rapidità: per garantire la massima freschezza, le olive vengono raccolte a mano a partire da metà settembre (Brucatura a mano) ed spremite a freddo entro sole 4 ore.



 
 Massima purezza: con un'acidità estremamente bassa, pari solo allo 0,1%, e una ricca composizione di polifenoli e vitamine, è un vero elisir per la salute.



 
 Garanzia di freschezza: l'olio viene conservato sotto azoto per prevenire l'ossidazione e imbottigliato solo dopo aver ricevuto l'ordine. Questo garantisce che tutta la potenza della Sicilia arrivi a voi, non filtrata e vibrante.


 Profilo sensoriale:

 
 Occhio: Un verde intenso con eleganti riflessi dorati.
 
 Naso: Un incantevole bouquet di erba appena tagliata, pomodoro verde e carciofo.
 
 Palato: Fruttato e fragrante. Un'armonia perfettamente bilanciata di delicata dolcezza, una sottile amarezza e una leggera ed elegante speziatura.


 Le tue opzioni culinarie:
 Quest'olio è il fiore all'occhiello dell'alta cucina. Si utilizza al meglio crudo per preservarne appieno l'aroma.


 
 A proposito di zuppe sostanziose e legumi.
 
 Come tocco finale per eleganti piatti di pesce o carpaccio.
 
 Per conferire alle insalate croccanti una profondità esclusiva.


 Dettagli del prodotto:

 
 Origine: Chiaramonte Gulfi (Ragusa), Sicilia (450 m s.l.m.).
 
 Qualità: Biologico, Extra Vergine, Spremitura a freddo.


 Istruzioni per la conservazione: Per preservare i preziosi ingredienti, conservare sempre la bottiglia in un luogo fresco e buio. Qualsiasi torbidità è segno della sua qualità naturale e non filtrata.

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