Viragi Carusia – Huile d'olive extra vierge biologique du cœur de la Sicile

 Goûtez au soleil liquide de la Sicile. Carusia n'est pas qu'une simple huile d'olive : c'est un assemblage primé de la variété autochtone de première qualité Tonda Iblea et d'autres cultivars locaux, provenant directement des oliveraies ensoleillées de Chiaramonte Gulfi.

 Qu'est-ce qui rend Carusia si extraordinaire ?


 
 La variété « Tonda Iblea » : Cette olive noble est célèbre pour son arôme unique de plant de tomate verte et d'herbes fraîches.



 
 Récolte précoce et rapidité : Pour garantir une fraîcheur maximale, les olives sont cueillies à la main à partir de la mi-septembre (Brucatura a mano) et extraites à froid en seulement 4 heures.



 
 Pureté maximale : Avec une acidité extrêmement faible de seulement 0,1 % et une structure riche en polyphénols et en vitamines, c'est un véritable élixir pour votre santé.



 
 Garantie fraîcheur : L'huile est conservée sous azote pour prévenir l'oxydation et mise en bouteille uniquement après votre commande. Ainsi, toute la puissance de l'huile de Sicile vous parvient intacte et éclatante.


 Profil sensoriel :

 
 Œil : Un vert intense aux élégants reflets dorés.
 
 Nez : Un bouquet enchanteur d'herbe fraîchement coupée, de tomate verte et d'artichaut.
 
 Bouche : Fruitée et parfumée. Un équilibre parfait entre une douce saveur sucrée, une légère amertume et une pointe d'épices élégante.


 Vos options culinaires :
 Cette huile est le fleuron de la haute cuisine. Il est préférable de l'utiliser crue pour préserver tout son arôme.


 
 À propos des soupes consistantes et des légumineuses.
 
 En touche finale pour des plats de poisson élégants ou un carpaccio.
 
 Pour donner aux salades croquantes une profondeur exclusive.


 Détails du produit :

 
 Origine : Chiaramonte Gulfi (Ragusa), Sicile (450 m au-dessus du niveau de la mer).
 
 Qualité : Biologique, extra vierge, pressée à froid.


 Conseils de conservation : Pour préserver les précieux ingrédients, conservez toujours la bouteille dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Un léger trouble est signe de sa qualité naturelle et non filtrée.

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